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■■ 和食マイスター ■■

和食マイスターとは世界的にも健康的であると評価されている和食の知識に関して行われている認定資格で、和食に関する知識などから日本食文化の紹介、和食の食事マナー、和食の歴史などを広く伝えるための活動を行ないます。

資格の取得には「野菜ソムリエ協会」の行なう和食マイスター養成講座を受験し修了試験に合格する事で取得出来ます。





■ 受講資格

受験資格は特に設けられていません

■ 講座の内容

【ジュニア和食マイスター】
・日本の食文化概論(1)
・日本の食文化概論(2)
・和のお作法とマナー(1)
・和のお作法とマナー(2)
・米と雑穀
・汁もの
・野菜のおかず知識編
・野菜のおかず実践編
・魚のおかず知識編
・魚のおかず実践編
・一汁三菜実習(オプション)※別途、申し込みが必要

【和食マイスター】
開講未定

■ 資格合格率

■ 受講日

9月

■ 受講料

【ジュニア和食マスター】88,000円

■ 実施会場

東京

■ 合格ライン・合格発表

・講座全5回中3回以上出席していただくこと。
(3回以上欠席すると修了試験を受けられません)
・修了試験に合格していただくこと。

■ 受験対策

ヒューマンアカデミー フード講座

■ 問い合わせ先

野菜ソムリエ協会






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